Наши израильские детки с раннего возраста приучаются к тхине. Тхина это перетёртый в пасту кунжут с добавлением воды, оливкового масла, лимонного сока и специй. Её добавляют в салаты и в хумус, подают к мясу, заправляют фалафельв пите, а также готовят из неё нежные, тающие во рту печеньки.
( Read more... )
Дочка очень хочет сделать печенюшки, только обязательно такие, что можно вырезать тесто формочкой. От меня же просьба, чтоб было кашер ле Пейсах и вкусно. Дайте, пожалуйста, рецептик.
Рецепт от Мики Шемо. Отличная закуска к пиву или просто так похрустеть. В этом печенье очень хорого ощущается и сыр, и многочисленные семечки. Главное - найти указку, которая будет бить тебя по руке, тянущейся за очередным кружочком ;-)