Фрик

[missalgir]

Есть в Алжире вкусная крупа, которую используют в супах и на гарнир. Это фрик. Эту крупу используют и в других арабских странах  и готовят по-разному. На днях я смотрела по телевизору кухню Иордании и там,например,  ее готовят с кардамоном. По консистенции она напоминает нашу гречку, готовить ее не нужно долго, 15-20 минут максимум. Очень нежная на

Comments

[margaritalvovna]

а из какого зерна она сделана?

[missalgir]

знаешь думаю учитывая, что цвет очень отличается, то ее делают из разных видов зерна и пшеницы, и ржи. на упаковке лишь пишется ,что это зерновые.

[mad_squirrel_me]

похоже на крупу, которую в полосе России и некоторых странах Азии и Ближнего Востока называют бургуль (бургул), но на фото теплее цвет, чем в жизни, если только в этом дело
а может, и не оно

[mad_squirrel_me]

если это то, что я думаю, тогда это особым образом обработанная дробленная пшеница

[missalgir]

а бургуль бывает зеленым? я посмотрела в нэте на бургуль, он светлый да и очень похож на фрик.

[mad_squirrel_me]

слегка бывает оттенок, хотя обычно кремовый, белесый

[missalgir]

а фрик зеленый здесь часто продают. вообще не знаю это одно и тоже или нет..)))

[margaritalvovna]

дробленая пшеница єто типа советского артека?

[missalgir]

я не ела советсткий артек))) на вкус чуток может напомнить пюре из перловки))) и то отдаленно. приедешь попробуешь)))

[margaritalvovna]

интересно что на вкус напоминает. Вообще я до сих пор от кус-куса отойти не могу)))) мне пачки на 3 дня хватает, алжирский кус-кус в упаковке. Такая вкуснотища!))) я даже не ожидала, ну манка и манка, а оказывается, что пальчики оближешь!) я его просто со сливочным маслом люблю или со сливками) а ребенку даю с фруктовым пюре, с пюре из сочной груши - это просто что-то!)

[missalgir]

мой самый любимый кускус с йогуртом. но я заметила что кускус к запорам приводит, по крайней мере у меня)), почему не балуюсь часто.

[margaritalvovna]

ааа, теперь понятно что именно крепит стул моей ляли)))) а на меня не действует)