Есть в Алжире вкусная крупа, которую используют в супах и на гарнир. Это фрик. Эту крупу используют и в других арабских странах  и готовят по-разному. На днях я смотрела по телевизору кухню Иордании и там,например,  ее готовят с кардамоном. По консистенции она напоминает нашу гречку, готовить ее не нужно долго, 15-20 минут максимум. Очень нежная на ( Read more... )

Аюрведа предлагает и более радикальные средства ,чтобы победить простуду в короткий срок. Смеси специй- очень сильное средство .Тем кто любит специи, наверняка понравиться йоговский чай.
Возьмите специи: гвоздика- 7 шт , кардамон -9 шт, имбирь молотый - 1/2 - 1/3 - ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ,КУРКУМА -

1/4 , корица -1 палочка. Прокипятите смесь в течении 5 мин. ( Read more... )