Главный секрет кафе

[minakovas]

Музыка в кафе должна играть очень тихо. Вот прямо настолько ненавязчиво, чтобы надо было прислушиваться, чтобы что-то расслышать. Люди ведь приходят в кафе поговорить друг с другом или поделать какие-то дела или потупить в телефон/ноут (в старые времена читали газету еще). Для большинства рестораторов это секрет, поэтому в 80% мест музыка заглушает

Comments

[strangerdiary]

Вообще-то, главный секрет - организовать звук, пространство и прочие компоненты так, чтобы за столиком можно было общаться комфортно, а звук с соседних столов тонул.

[geotales]

Вроде там есть некий хитрый маркетинг, вроде оборачиваемости столов или тому подобного. Громкая музыка неспроста.