Запечённая айва, фаршированная курицей и говядиной

[sago_cuisine]

Сезон айвы в самом разгаре, и у меня сегодня любимый рецепт. Продолжаю фаршировать, не могу остановиться:) На сей раз это нежный фарш. В основном курица (любим мы её, что ж поделать:), но и говядины немного. Для полного счастья - сырная корочка. Я уже даже не знаю, к какой кухне это блюдо отнести, но вкусно-о-о!!! А ещё я вчера мармелад из айвы

Comments

[olikerns]

Интересный рецепт! :)) Айву ни разу не ела))

[sago_cuisine]

Оля, мы айву очень любим! Особенно в мясных блюдах. Если есть в продаже, стоит попробовать. Она плотнее яблок и хорошо с мясом сочетается

[mszappata]

Она ещё очень ароматная:-) По-моему, есть среднеазиатский вариант приготовления фаршированной айвы на пару, но туда сыр не входит.

[sago_cuisine]

Да, в Средней Азии её тушат в основном или на пару готовят. И, конечно, без сыра.

[citryk]

ах, какие тарелки красивые? это чьи? где брали?

[sago_cuisine]

Тарелки итальянские, у меня есть ещё кастрюля такая:) На фото с солянкой:) Рецепт тоже в сообществе был недавно. Мне их (тарелки и кастрюлю) подарили на новоселье. Продавались они в нашем городе в Меге в магазине Уютерра. Хвастаюсь - есть ещё блюдо для пиццы из этой серии и сахарница (или солонка, так и не разобралась:) Думала, что потихоньку соберу большую коллекцию, но посуда из продажи исчезла

[citryk]

отличные! жаль, что не удалось коллекцию собрать

[sago_cuisine]

Ага, жаль, вот хожу теперь, высматриваю везде:(

[gasimova]

Айва с мясом - любимое сочетание) Мы тоже фаршируем айву мясом, бараниной, и называется это блюдо у нас Heyva dolması. Но ты, Светочка, сделала еще вкуснее, я имею ввиду соус сверху. В следующий раз приготовлю так же)) Спасибо за идею)

[sago_cuisine]

Да, Севуль, я знаю, что у вас все фаршированные блюда называются долмой, читала. Вот из-за соуса моего и не отнесёшь это блюдо ни к какой конкретно кухне:)) И вы ведь, как я поняла, тушите долму, а не запекаете?

[gasimova]

С айвой я обычно запекаю)

[sago_cuisine]

Ну вот, я правильно значит решила, что у запечённой вкус богаче будет:)

[luzera]

Аж слюной клавиатуру залила, как представила!!!!
Обязательбно попробую!

[sago_cuisine]

:)) Попробуйте, это вкусно!