Запечённая айва, фаршированная курицей и говядиной

[sago_cuisine]

Сезон айвы в самом разгаре, и у меня сегодня любимый рецепт. Продолжаю фаршировать, не могу остановиться:) На сей раз это нежный фарш. В основном курица (любим мы её, что ж поделать:), но и говядины немного. Для полного счастья - сырная корочка. Я уже даже не знаю, к какой кухне это блюдо отнести, но вкусно-о-о!!! А ещё я вчера мармелад из айвы

Comments

[gasimova]

Айва с мясом - любимое сочетание) Мы тоже фаршируем айву мясом, бараниной, и называется это блюдо у нас Heyva dolması. Но ты, Светочка, сделала еще вкуснее, я имею ввиду соус сверху. В следующий раз приготовлю так же)) Спасибо за идею)

[sago_cuisine]

Да, Севуль, я знаю, что у вас все фаршированные блюда называются долмой, читала. Вот из-за соуса моего и не отнесёшь это блюдо ни к какой конкретно кухне:)) И вы ведь, как я поняла, тушите долму, а не запекаете?

[gasimova]

С айвой я обычно запекаю)

[sago_cuisine]

Ну вот, я правильно значит решила, что у запечённой вкус богаче будет:)

[gasimova]

Однозначно)