Как правильно тушить капусту

[menu_nedeli]

Тушеная капуста - простое и бюджетное блюдо. Правильно потушить капусту несложно. Главное, соблюдать пропорции ингредиентов и технику их закладки. Если вы хотите приготовить сочное овощное блюдо, тогда вам подойдет этот рецепт.

Comments

[millord]

Плохо получится по Вашему рецепту. Не знаете Вы как следует обжаривать лук, морковку и томат.

[millord]

Сначала лук, без морковки. Обжарить до золотистого цвета. Только потом добавляется морковка и обжаривается до появления лёгкой "корочки". Следом ложим томат и обжариваем всё вместе до характерного изменения цвета. Естественно - внимательно следим и перемешиваем.
Попытка сделать зажарку с указанной в статье нормировкой и указанным количеством масла - бред.

В общем - ничего нового - классическая зажарка, выполненная по всем правилам нужна )