Comments | megadenm: Малосольная форель по-фински.

megadenm

Малосольная форель по-фински.

Jan 14, 2011 12:56

34

Suolattu Kirjolohi (Salted salmon trout)

( Read more... )

salmon, fish, home-made, food, scandinavian, cooking, trout

Comments 1

jenis_waikiki June 4 2011, 10:13:44 UTC

*Это не мой ЖЖ, а моей дочери* Но нет сил каждый раз смотреть как "кулинары" портят этот рецепт. Это не обязательно-"Рыба по-фински". У нас в РОССИИ технология называется "Сёмужный посол", а сама рыба, посоленая по этой технологии-сёмужкой. Пропорции соли и сахара 3 к 1 или 3 к 2-(ложки или чашки или мешка)) ) И теперь ( ... )