"скумбрия - сухая рыбка"

[maxnicol]

Почти не трогаю эту тему - просто для того, чтобы не тиражировать всякую чушь - но я читаю много публикаций о рыбе и её приготовлении, и постоянно удивляюсь количеству диких представлений и обилию невежества

Comments

[lj_frank_bot]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда, Религия.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[dreamswimer]

[dreamswimer]

А это надо уметь так готовить чтоб получалась сухая. Я видел такое - там разделывали на филе с обрезкой всего жирного потом жарили так что все вытапливалось - в итоге обжареные твердые куски

[maxnicol]

Но у неё-то не так.

[19red_star51]

Не знаю откуда эта мадам,но скумбрия на шкаре - это такая вкуснота! Вот только нашей,черноморской,не стало...

[zhan_nadark]

это же рецепт по завету предков: ставрида в советской столовой по четвергам.
Ом-ном-ном, ням-ням-ням, рыбочка с пюрешечкой.
Маянезиком тогда не баловались

[abmtm001]

[redis]