щукин сын
Купил в Ашане щуку - они там уже потрошеные, потянула на 1,5 кг.
Запах редкой свежести и без намека на призапах тины - то, что надо
Почистил чешую, удалил жабры. Заднюю половину и хвост обвалял в яйце
и пожарил на сковороде,
а переднюю половину с башкой
поставил на 20 мин в аэрогриль, здесь она через минуту после включения - есть у меня приятельница, которую совершенно зачаровывает эта внутренняя подсветка, так что она всякий раз, как в гости приходит, просит, чтобы что-нибудь для неё еще и в аэрогриле готовил: на сковороде вкуснее, а шайтан-каструл - для медитации.
Через 10 мин., чтобы головогрудь там не пересушило, перевернул на другой бок и полил сливками 33%
А так она смотрится за пару минут до готовности
Сам-то я этот прибор совсем не уважаю, хотя даже уже и к мультиварке привык: считаю, что аэрогриль - приспособление для совсем уж ленивых начинающих. Но если человеку нравится...
Так сделал аэрогриль - как сказал Заратустра
А это скромный продукт со сковородки
Сочная упругая плоть - отличный продукт, прекрасный результат.
Но этот пост не рецептурный, да и картинки не лучшего качества: фотографировал мимоходом, а сам всё больше гостью развлекал.
Про щуку еще здесь, там посодержательее было
http://maxnicol.livejournal.com/1015951.html
И здесь фото на память
http://maxnicol.livejournal.com/1314488.html
А этот пост - о ценах.
Недавно здесь
http://p-syutkin.livejournal.com/138196.html
обсуждалась статья о семье, живущей на 6 тыс. руб./мес: фрукты и овощи они покупают по 30 руб./кг, а рыбу - в пределах 100-200 руб./кг.
Фруктов по таким ценам не знаю, а вот относительно недорогой рыбы много, только навскидку перечислил там в комментах больше десятка видов.
Вот и эта щука - повторюсь: свежайшая и уже потрошеная - стоила в Ашане 131 руб./кг., а целиком - порядка 200 руб.
Правда, мне её сначала пробили по 214 руб., - а всего больше 300 руб., но я продемонстрировал недоверчивость.
Продавщица извинилась и наклеила другую этикеточку. Так и сказала:
- Извините, это я, наверное, с карпом перепутала.
Ну и хорошо, что не с осетриной.
Но проверять там всё равно нужно.
Запах редкой свежести и без намека на призапах тины - то, что надо
Почистил чешую, удалил жабры. Заднюю половину и хвост обвалял в яйце
и пожарил на сковороде,
а переднюю половину с башкой
поставил на 20 мин в аэрогриль, здесь она через минуту после включения - есть у меня приятельница, которую совершенно зачаровывает эта внутренняя подсветка, так что она всякий раз, как в гости приходит, просит, чтобы что-нибудь для неё еще и в аэрогриле готовил: на сковороде вкуснее, а шайтан-каструл - для медитации.
Через 10 мин., чтобы головогрудь там не пересушило, перевернул на другой бок и полил сливками 33%
А так она смотрится за пару минут до готовности
Сам-то я этот прибор совсем не уважаю, хотя даже уже и к мультиварке привык: считаю, что аэрогриль - приспособление для совсем уж ленивых начинающих. Но если человеку нравится...
Так сделал аэрогриль - как сказал Заратустра
А это скромный продукт со сковородки
Сочная упругая плоть - отличный продукт, прекрасный результат.
Но этот пост не рецептурный, да и картинки не лучшего качества: фотографировал мимоходом, а сам всё больше гостью развлекал.
Про щуку еще здесь, там посодержательее было
http://maxnicol.livejournal.com/1015951.html
И здесь фото на память
http://maxnicol.livejournal.com/1314488.html
А этот пост - о ценах.
Недавно здесь
http://p-syutkin.livejournal.com/138196.html
обсуждалась статья о семье, живущей на 6 тыс. руб./мес: фрукты и овощи они покупают по 30 руб./кг, а рыбу - в пределах 100-200 руб./кг.
Фруктов по таким ценам не знаю, а вот относительно недорогой рыбы много, только навскидку перечислил там в комментах больше десятка видов.
Вот и эта щука - повторюсь: свежайшая и уже потрошеная - стоила в Ашане 131 руб./кг., а целиком - порядка 200 руб.
Правда, мне её сначала пробили по 214 руб., - а всего больше 300 руб., но я продемонстрировал недоверчивость.
Продавщица извинилась и наклеила другую этикеточку. Так и сказала:
- Извините, это я, наверное, с карпом перепутала.
Ну и хорошо, что не с осетриной.
Но проверять там всё равно нужно.