Немного о башкирской кулинарии

[mavledina]

Вчера мой френд muscovia  поднял тему башкирской национальной кухни здесь.
Я сегодня утром затопила печь и вспомнила, что в посте у друга привела пример башкирской выпечки - бЭлиш. Не белЯш - это общеизвестные жареные пирожки с мясом, а именно бэлишБэлиш может быть приготовлен только в русской печи, иначе - это не бэлиш, а обыкновенный пирог

Comments

[mavledina]

Если вместо ливера положить курицу ,порезанную конечно, получится курник - русское национальное блюдо.))

[chudny_vinni]

Во! Закажу маме, чтобы мне к приезду приготовила.

[mavledina]

А с чем она печет?

[chudny_vinni]

Мясо рубит кубиками - баранину, как правило. Но, бывает и говядину. Реже гуся, если есть.

[mavledina]

Эйе.))

[shabalovich]

мечтаю его приготовить

[mavledina]

А в чем загвоздка? Его так легко приготовить.)))

[shabalovich]

я боюсь браться. предубеждение дурацкое, что трудно

[lisko75]

здорово!!!!! Вкусно выглядит))))

[mavledina]

На самом деле - вкусно!