-
Как приготовить утку в маринаде
Приготовить целую утку в преддверии новогодних праздников решится не каждая хозяйка, ошибочно полагая, что птица получится жесткой, со специфическим запахом, а целая гора испорченных ингредиентов отправится в мусорное ведро. Утка по нашему рецепту - совсем другое дело: даже новичку на кухне под силу сделать жесткое мясо мягким, сочным, ароматным!
( Read more... ) -
Белая рыба под сливочно-грибным соусом...
Это рецепт из книжного обзора "Есть нечего-2"...
- 1 кг рыбного филе (я взяла морскую рыбу "мусар ям");
- 500 мл сливок ("шаменет ле-бишуль");
- 350 гр. свежих грибов шиитаке;
- 1 луковица;
- соль, перец, сушеный базилик или любые сухие специи по вкусу;
Способ приготовления:
( Read more... ) -
Как готовят самый острый соус в мире
Ингредиенты для него готовят в противогазах. То же сырье используют в составе перцовых баллончиков и покрытия днищ кораблей для защиты от моллюсков. А кто-то это ест!
( Read more... )
