Ударим автопробегом по...консервам

[markela4ka]

Ну, оно и понятно, что сезон заготовок. Я особо не делаю их, благо, сейчас купить можно что угодно. Но иногда торкает. Торкнуло меня и в этот раз. Всё, разумеется, вкусно. Но самый апофеоз вкуса пришёлся на варенье из арбузных корок. Пока я раскладывала его по банкам, в голову пришла идея сделать из этого же варенья цукаты. Делала на пробу,

Comments

[zoryanchik]

Ольга Батьковна,Вы канешна хозяюшка,но почему томаты,лечо,салат из зеленых томатов не здесь,а???http://zoryanchik.livejournal.com/260166.html А?А?

[dolphy_tv]

Оль, ты к зиме готова! :)

[markela4ka]

Спасибо, Танюш=)) Вот насушу ещё кг 10 помидоров и точно буду=)

[nikulyasha]

Варенье?? из корок??? а на что похоже? я теперь тоже хочу! Его обязательно в холодильник? а то уже ставить некуда...((
А помидоры для чего сушишь? и как?? я лузер и с кучей вопросов притом))

[markela4ka]

Варенье из корок похоже ммм...на а фиг его знает, на что=)) Сироп, как у обычного варенья, а сами корки как нежные цукатики такие. Сочные-сочные. Оч вкусно. В холодильник не обязательно, если используешь Желфикс. Да и так простоять должно, в принципе. У меня тоже не в холодильнике. Вообще пока на подоконнике на свету=)

Помидоры сушу, чтобы пихать их потом в блюда различные. Они в сушёном виде дают более интенсивный привкус томатов. Особенно хороши они в хлебе. Часто заливаю сушеные помидоры оливковым маслом со всякими специями, масло настаиваю, потом использую его в приготовлении. А помидоры из банки опять таки использую в кулинарии. В салаты всякие, в несладкую выпечку. Купила себе ради них электросушилку. Второй год сушу без напрягов. Оч довольна=)