Кабачковый сюрприз

[marisha_solo]

Честно признаюсь - я не люблю кабачки. Практически ни в каком виде, кроме оладьев. Вот тут я первая прибегу их кушать.  В этом рецепте мои любимые кабачковые оладьи поджарены в увеличенном виде и прослоены чесноком и помидорами (ну и майонез, куда ж без него ). Вкусно очень, отличный закусочный тортик. Правда и нарезать его нужно аккуратно, чтоб не

Comments

[sona666]

отличный рецепт, спасибо!
как раз думала, что бы сотворить с кабачками.

[marisha_solo]

На здоровье! Отожмите кабачки хорошенько, они после добавления соли ещё жидкость выделяют.

[cookbystep]

Отличный рецепт))) Часто готовлю похожее блюдо)) Жалко, что кабачки у нас уже отошли(((

[marisha_solo]

Да, когда сезон заканчивается цены на кабачки огого )

[cookbystep]

Да у нас их просто и нет, ни за какие деньги((( Только к концу зимы появляются привозные)

[marisha_solo]

О, я думала сейчас и зимой они везде есть, но дорогущие, около 200р за кг. И я тоже это блюдо только в сезон готовлю, зимой покупаю замороженные для рагу.

[silver_walker]

А у меня с лета...кг 15 на балконе лежит...и выбросить жалко (вздыхает)

[marisha_solo]

Конечно жалко ) А чего лежит-то? не любите кабачки? или надоели? ))

[silver_walker]

И надоели...И времени нет на консервацию

[marisha_solo]

Время это да, дефицит постоянный. Хотя если он лежит преспокойно в свежем виде, зачем консервировать? ))

[marisha_solo]

Я вспомнила, я ещё икру кабачковую люблю, не только оладьи ))

[malinalina]

а что можно придумать вместо майонеза и йогурта? можно ещё какую-то прослойку?

[marisha_solo]

Можно творог или брынзу, тоже вкусно получается. Или даже сметану.

[malinalina]

точно! вот как-то про творог и брынзу даже не подумала... а можно, например - творог растереть, добавить крабовых палочек нарезанных, плюс зелени (петрушечки с укропом) и - в дело :) а то кабачки лежат и ждут звёздного часа :)

[marisha_solo]

Конечно можно :) всё что угодно что с кабачками вкусно будет :)
Я ещё иногда часть муки заменяю овсяными хлопьями, они хорошо излишки жидкости впитывают и крепость придают оладьям