Manti. Турецкие пельмени

[mariniqq]

Добрый День.
У меня начался кулинарный застой. Я называю так время, когда меня не тянет на эксперименты, на экзотические кухни. Два дня назад- меня как то до головокружения потянуло на котлеты, манты, пельмени, тушеную капусту (с котлетами....ах!). Это время может закончиться через пару дней, а может затянуться на пару недель;(
Вчера металась между

Comments

[eugenego]

Маша, как красиво лежат пельмешки - просто какой-то фотошедевр!

[mariniqq]

Жень! не фото - а головная МОЯ боль. Мне вчера в голову, что то стреляло- болело. Все равно сфотографировала. Увидела- охнула. Пыталась реанимировать;( спасибо Жень;)

[eugenego]

Маша, вот так часто и бывает: физически что-то тяжело, а итог потом неожиданно радует. Мы вчера тоже непонятно с чего ходили какие-то маловменяемые.
А пельмешки эти напомнили какой-то массовый хоровод. :))

[mariniqq]

Жень. ты прикол0ный такой;))) Ага они за уголочки взялись и вокруг соуса - про елку поют;
пыс. Жень я ржу;))) до слез,

[masha_nemova]

ох, Маш, какая красота!!! мантышки ты интересно лепишь, такие звездочки получаются)))) у меня муж в какой-то момент подсел на мантышки и я их каждую неделю лепила))) я их уже видеть не могла, а он все просил и просил))))) так что соусы беру на заметку, будут для разнообразия, хотя у нас вроде прошел этот период домашних мантов-пельменей)))

[mariniqq]

Машуль. Это этоэто- пельмешки- их варят;) но по турецки обзывают- манты;)

[masha_nemova]

ааа, а ты просто так назвала, и я сначала удивилась, что такие крошки звездочки))))

[mariniqq]

вово. Турчанки извращенки, у них еще мелче звездочки;)

[tasty_kitchen]

Какие хорошенькие пельмешки. Пельмени(менты, хинкали и т. д. ) это моя вторая страсть после пасты)))

[mariniqq]

спасибочки.
а я вот хинкали - по-моему не очень. Надо подмать- вспомнить;)

[tasty_kitchen]

А они внутри тааакие сочные, ммм)

[moi_natali]

Как красиво! Я вот только традиционные вареники делала. Даже пельмени еще не лепила ни разу))

[mariniqq]

Наташка, не ужели правда;))) вот прикол. Я думала, что пельмено после 10 лет- все лепили. а так раньше начала;)

[lubomirasun]

В нашей украинской семье вареники и пельмени в большом почете .
к пельменям я понимаю сливочное масло с лимонным соком , сметану и луковую зажарку к вареникам , йогурт с чесноком интересно , надо попробовать ... Бабушка делает тесто иногда на сыворотке молочной - тоже мягкие получаются , а для вареников с вишней в тесто добавляет соду .
А ты где немца нашла , как тебе в Германии живется ? У меня сестра уехала в Германию на пмж , довольны очень уровнем жизни .

[mariniqq]

я не против слив. масла к пельменям. Слив. маслом- трудно испортить еду;) Но для меня лично- это скучно;( Папа мой кушал со слив, маслом и ускусом.
ааа - луковая поджарка для вареников с картофелем... это что то! Вкуснятина.
Я пробовала тесто в гостях со сметаной, кефиром- мне если честно не понравилось. Оно получилось какое то клецкое, не упругое. Но украиснкие вареники отличаются, от тех, что делают русские. Я как то в гостях у киевлян пробовала, А потом я приготовила пельмени и девочка сказал, что у мне тесто ей больше нравится, чем у мамаы. А я сама на половину русская, вторая половина по папе- украинка.
В Германии очень нравится;) мне везде хорошо, были бы хорошие лпди рядом и сытая жизнь;)