Заранее приготовить вяленые томаты. Форму для выпечки смазать растительным маслом, раскатать слоеное тесто. Адыгейский сыр натереть на мелкой терке, разложить на тесто, завернуть края. Сверху уложить веером вяленые томаты. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут, затем убавить до 150 - и запекать до готовности теста. Если у вас ( Read more... )

Тряхнуть стариной - это про них. Я даже не хочу вспоминать, сколько лет назад я впервые испекла эти милые бублики. Число это двузначное, а сердце к двузначным числам относится сложно. За окном - красивая тёплая полунамекающая на саму себя осень, еще довольно зелено, но всё уже предрасположено к домашней выпечке...


( Read more... )

В то время, когда в каждой духовке страны выпекаются ароматные осенние яблочные пироги, вроде ничего другого и не хочется. Яблоки при всей своей обычности абсолютно не надоедают, а пироги с ними - квинтэссенция любого обеда и ужина ( Read more... )

В первое воскресенье после Пасхи отмечается Красная горка, в этот день было хорошей приметой играть свадьбы. Со свадьбой у меня сегодня как-то не сложилось, поэтому я пеку и ем ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

В этом году при моем абсолютном желании встречать весело праздник, нет самого главного - внутренней готовности. Дело даже не в настроении, а в каком-то странном беге времени, будто сегодня не неделя до Новогодия, а минимум месяц. Я ощущениями именно в начале зимы. Видимо скорость меняющихся декабрьский событий, новостей и встреч чуточку сбила меня ( Read more... )

Это печенье было одним из первых, которое я пекла когда только-только училась готовить, ну и как это бывает поначалу, удавшийся рецепт повторяется часто. Потом, конечно, я стала печь много и разное, и этот рецепт забылся. Предновогодняя пора - самое время вспомнить хорошо забытое вкусное!


( Read more... )

Этот торт получился! Я переживала по поводу желатина, по другому поводу, третьему, и утром не без волнения открывала холодильник... А получилось великолепно и наивкусно! Итак, представляю вам Классический бисквит со сливочно-шоколадным муссом!
( как приготовить? )

Это удивительный рецепт и необычность его в том, что из него можно испечь практически все: и печенье, и кексы, и коржики, и коврижку...Оно абсолютно универсальное, а по вкусу напоминает что-то срднее между классическим манником и бисквитом. Прекрасно дружит с орехами и цукатами, выпечка отлично хранится и замечательная на вкус ( Read more... )