Я долго ломала голову, как же у профессионалов все макаронс получаются абсолютно одинаковыми. Каким бы точным ни был пульс, все равно, если делать их вручную, без какой-либо формы, получается +/- миллиметр, и приходится собирать их, как конструктор. Америку мне открыла n_dolgikh. Есть, есть жизнь на Марсе, т.е. оно - приспособление для макаронс существует. ( Read more... )