Гаджеты. Коврик для макаронс. Впечатления.

[maria_selyanina]

Я долго ломала голову, как же у профессионалов все макаронс получаются абсолютно одинаковыми. Каким бы точным ни был пульс, все равно, если делать их вручную, без какой-либо формы, получается +/- миллиметр, и приходится собирать их, как конструктор. Америку мне открыла n_dolgikh. Есть, есть жизнь на Марсе, т.е. оно - приспособление для макаронс существует.

Comments

[food_for_kids]

Мешенька, ку нас в пракукинге как раз есть тэг такой, прямо под твой пост создан))

[maria_selyanina]

Перепостить?:)

[sillygirl_diary]

А я просто разлинеиваю пекарскую бумагу.
Делаю прямоугольнички или квадратики, если нужно получить одинакового размера все. :)))) Тоже приноровиться нужно, но я согласна, на силиконе все хуже печется, тоже не люблю его.

[maria_selyanina]

Этот трюк с макаронами не проходит. Даже если круги рисовать, все равно они хоть на мм в конечном итоге, но будут различаться.

[massaraksh10]

А ссылку на фр. онлайн магазин не дашь, please?

[maria_selyanina]

Я вот тут покупала:
www.habiague.com

[massaraksh10]

Thanks!

[maria_kunigunda]

Тоже очень не люблю силикон, особенно для выпечки. Ну ещё кисточка или шпателёк туда-сюда.
Так я о чём. А можно найти шаблончик или стаканчик и нарисовать на пекарской бумаге много таких кружочков. Ну я понимаю, что бумага одноразовая и эту работу придётся повторять снова и снова.
У нас продавалась и многоразовая бумага. Тоже химия какая-то, но всё же поприятней, чем силикон. На ней нарисовать и пользоваться. Или вам этот бортик для "юпочки" нужен?

[maria_selyanina]

К сожалению в этом конкретном случае этот финт ушами не проходит. Они все равно растекаются +/- миллиметр.

[2lm]

Маша, а бумага же прозрачная, может, просто подкладывать под нее другой лист с разметкой?

[maria_selyanina]

Это была моя первая мысль. В принципе, я так и делала, но все равно они не идеально точные. Хотя я, конечно,зануда и придира.

[2lm]

Тогда, наверное, придется набить руку и подстроиться под этот коврик. Но как по мне, твои макароны и так идеальны.

[maria_selyanina]

Мне не дают покоя лавры Лядюре:))))