Квашеная капуста в 3-х литровой банке

[margaritael]

Нигде и никогда не встречала рецептов квашеной капусты, которую можно закатывать за зиму. Закрываем каждый год, в огромных количествах.

Ингредиенты:
На 5 литров воды:
1 ст. соли без горки, 0,5 ст. сахара.

Comments

[komodo74]

мать тоже так закрывает

[lami_nariya]

Не, под крышки не закрываем :)
Посолили-съели, посолили-съели - стоит в холодильнике.
Это раньше в бочке солили её и на всю зиму хватало.
А вы семена укропа не добавляете? С ними очень она вкусная...

[margaritael]

Надо попробовать))

[vladimirkrym]

А какой смысл делать на два - три года? Или даже месяцев? У нас что голодные года намечаются или дефицит капусты?

[margaritael]

Это теоретически, конечно она не стоит столько и не делается в таком большом количестве))