Рыбный рассольник со шпинатом. Салат из сельдерея с яблоками, редисом и маринованными огурцами.

[marg_f]

С поездки на Чудское озеро
привезли рыбу - судака. Рыбу разделала, часть запекла с грибами под сливками 10%-ми на ужин с гостями.
Часть заморозила. А из голов и хвостов сварила бульон, а на нем - рыбный рассольник, очень вкусный получился, для меня этот рецепт был необычным, потому что ранее никогда не варила рассольник со шпинатом.

Comments

[girafanya]

Редиска такая сочная! Прямо с экрана хочу взять кусочек и похрустеть :) Еще и укропчик ммммм :)

Угощайся!)

[marg_f]

А у вас там редиски или дайкона нет? Не растет?

[lgabriel]

Интересное сочетание с редиской. Надо сделать, спасибо :))

[marg_f]

Для меня было интересно тоже, и с редиской, и с маринованными огурчиками. До сих пор у меня в ходу был вот этот вариант салата с сельдереем, с яблоками и ананасами, орехами

http://marg-f.livejournal.com/371628.html

[lgabriel]

Ага, этот тоже хорош, возьму :))
Я как-то редко салаты делаю, и те чаще всего с разными листьями; иногда делаю классический и самый простой Waldorf: ябоки, сельдерей, орехи, майонез

[moyugolok]

У меня тоже вчера осталась голова и хвост судака. Солянке быть!

[marg_f]

Да, и солянка, и рассольник из рыбы - это дело.)

[yegozza]

Спасибо за рецепт рассольника, обязательно попробую. И обязательно со щавелем (ну люблю я его очень-очень):)

[marg_f]

И мы любим. Всегда из щавеля традиционный зеленый суп с яйцом варим. а тут, для разнообразия, еще вариант.

[lilmar]

рыбный рассольник просто чудо, как хорош!

[marg_f]

Очень! Но я его всегда варила без добавления шпината-щавеля, а с ними, оказывается, совсем неплохо.)