Что такое консоме )))

[natfat72]

Расскажу вам маленькую детективную предисторию. )))
Много лет назад мой бывший муж, большой знаток, собиратель и ценитель старинных книг, подарил мне волшебное старинное 2х-томное издание поваренной книги. У меня от него дух захватывало. Кожаный переплет, пожелтевшие, хрустящие страницы, подточенные червячком. Тексты...ммм. Молоховец отдыхает.

Comments

[osheva_braun]

Знаете, прям вот с первых строк проняло - сочувствую утрате!
И дальше - очень познавательно, спасибо!

[natfat72]

спасибо!
рада, что угодила )))

[kubecova]

Яичница гастрономическая сейчас проделает брешь в укомплектовке моего холодильника))) (он есть, могу не закапывать). Консоме я, оказывается, иногда варю - вот не знала. Только без рябчиков и языка... Читала пост с огромным удовольствием! А в обмен на книгу пусть к вам приплывет другое, еще более чудесное, сокровище.

[natfat72]

Спасибо на добром слове!
Рада, что доставила удовольствие. И рада, что кому-то это еще интересно, кроме меня. )))
Удачное сообщество Лиза сочинила. :-)

[undin_lorelei]

Спасибо и тебе, Наташ!!! Даже не представляешь, насколько интересно все складывается! Абсолютно неожиданно...

[natfat72]

Да, мне самой ужасно интересно. Я, прямо как девочка, прыгаю который день. )))

[veriska]

О, как жалко и обидно то(((
Я сама вот очень болезненно воспринимаю, когда мои книги заныкивают и не отдают...

"Замена" интересна))) Люблю вот такие старые издания. У нас дома (у мамы) есть какая-то кулинарная книга, очень древняя... Читать - сплошное удовольствие!

[natfat72]

я вообще люблю кулинарные книги )))

[veriska]

вэлкам ту зэ клаб)))
я тоже!!!

[mitzi_du_pree]

О да, именно такой консоме варит мой супруг, когда есть у него вдохновение на это дело, и старший сын этот "суп по старинному рецепту" считает самым самым вкусным ))))

И очень жаль, что так случилось с 2хтомником ((( сама трепетно отношусь к книгам и некоторые неучу реставрировать, чтоб они были живыми

Спасибо за рассказ

[natfat72]

Вот да, реставрация не всегда на пользу, увы.

[undin_lorelei]

ООО, Наташа! Я прям ждала вечера, чтобы добраться до компа и открыть пост)))

И отдельное Спасибо за сбычу одной вполне конкретной мечты!!! Я наконец-то поняла, КАК был сделан картофель по-лионски в парижском бистро Виктуар на Rue la Vrillière, дом 6 тем поздним зимним вечером в январе 2009 года, когда я шла клошарскими темными переулками именно к этому бистро, прочитав о нем в афишевском путеводителе... Мне подали кир руайяль, ван-гоговскую бутылку воды и практицски сырой, как любят местные, эскалоп с горящей веточкой розмарина и горой вот этого самого фри а-ля-лионнез. Вкуснее фри я не едала в жизни, теперь прояснилось, как его нужно готовить - и именно солить в самом конце, ДАААААА!!!!!... Долго качаются фотки, сейчас их покажу отдельным постом, как это выглядит))))

И, исходя из фаталистических соображений, хм-хм - что все, что делается - не просто так, - полагаю, не для того ли и произошла драматическая замена одной книги другой, эх!?...

[natfat72]

Ой, ну я прямо сегодня героем дня себя чувствую )))
А насчет драматической замены, да, согласна. Я вообще уверена, что все, что происходит неслучайно. Но все равно книжку жалко. )))

[undin_lorelei]

Я тебя понимаю, как никто. У нас-то в 1987м половину библиотеки (1/2 ее часть, ага) конфисковали. Я как сейчас помню, как я выла, когда из дома выносили стопками книги!!! До сих пор не здороваюсь с библиотекарями и ментами, которые тогда это делали((((

[natfat72]

Ой, Лиза! Какой ужас! Нет, такого со мной не случалось. Я дважды уходила из дома, оставляя там практически все свои книги, собирала потом заново. Скучаю по своим библиотекам, но тем не менее они остались в любящих руках. А конфискация - одно слово чего стоит. Ох!