Сегодня поставила готовиться закваску для хлеба из ржаной муки.

Как же вкусно есть ржаной хлеб! Запах, вкус, хрустящая корочка! Да, он у меня не шибко поднялся снова, но зато пропёкся хорошо! Правда, осталось всего 300г муки ржаной, даже на 1 хлеб больше не хватит, но можно сделать ещё ржано-пшеничную булку. Вчера я испекла 2 таких ржаных длинных хлеба и 1 пшеничную булку на ржаной закваске. Булку практически ( Read more... )

Картинки из леса.
Угощайтесь моим хлебушком ржаным и пшеничным, смотрите картинки.

( Read more... )

Испекла сегодня ржаной хлеб на закваске, которую я сама делала. Добавила семечки подсолнечника, льняное семя, кунжуут и кумин. Очень-очень вкусно получилось! Люблю его с подсолнечным маслом и крупной морской солью есть. Не хватало сегодня только свежего лука. И было бы, как в детстве!


( Read more... )

Ржаной хлеб с ажаном. =) Всё с тем же кумином.


( Read more... )

Вот сегодняшний мой хлебушек.


( Read more... )

Сегодня испекла ржаной хлеб с базиликом, семенами горчицы, пророщенной пшеницей, кунжутом и тмином. Большой получился, ароматный.


( Read more... )

Мой хлебушек.


( Read more... )

Ржаной хлеб без добавок испекла.


( Read more... )

Вот сегодняшний мой хлеб ржаной. В новой форме, потому что теста получилось много - сейчас тепло и закваска лучше пузырится и тесто лучше понимается ( Read more... )