Салат из запечёной тыквы с соусом из тахины
Если вдруг...ну совершенно случайно у Вас остался кусочек запечёной тыквы, то Вы сможете буквально за минуты приготовить такой вот салат. Благодаря довольно сытной, но очень полезной заправке, он сможет послужить Вам лёгким ужином.
Понадобятся - тыква, петрушка, салатная зелень ( у меня сочный шпинат, но подойдёт руккола или кресс-салат)
и заправка из 2х ст. ложек Тахины, 3/4 чашки натурального йогурта, зубка чеснока, щепотки соли, сока половинки лайма, 1/2 ч.л. кумина и свежемолотого чёрного перца.
Можно присыпать семенами кунжута, льна или чернушки.
Приятного аппетита!