зеленый салат со свеклой и сыром (с плесенью)

[mahusia]

Работаю я сегодня из дома, по научному HomeOffice. Это просто красота! Выстирала две загрузки машины, сварила компот, запекла бурак, извините, свеклу, сделала маску. И все это без отрыва от производства. А на обед сделала себе вот такой вот салат. Устоять не могла после салата со свеклой и козьим сыром Светланушки svitla_4ok, а еще вспомнила, что похожий

Comments

[maximalista]

Вариаций такого салата множество. Я очень люблю мешать обычный бурячок с золотистым. И маш обожаю. Он на английском звучит как овечий салат, но все называют маш.

[mahusia]

я еще ни разу не видела золотистый бурачек. а может не знала, что это свекла и не обращала внимания? а маш по немецки называют полевым салатом или рапунцель. вот по-русски я правильном варианте сомневаюсь.

[maximalista]

Я тоже не знаю, как будет маш на русском. А бурячки еще розовые бывают, маленькие, у нас их candy beets называют. Они очень сладкие.

[svitla_4ok]

Вкусно! В любом варианте я могу есть такой салат бесконечно)
А я в прошлом году на даче вырастила золотистую свеклу, но мы ее ели, в основном, в сыром виде. Потому что, вареная она у меня становилась совсем бесцветная, и похожая внешне на балык из рыбы)) Если ее смешивать с обычной, то нормально получается. А вот соло некрасиво получается

[mahusia]

надо мне поискать тут такую. мы сейчас как раз хотим огородик сделать, но очень небольшой. вот обычную свеклу я уже купила, семена в смысле :)

[svitla_4ok]

Настя, а у вас частный дом? А участок большой?

[mahusia]

у нас полдома, это когда дом на два конца и участов совсем небольшой 3,8 соток (и на них еще дом стоит), поэтому под огород хотим наш пальсадник переделать, просто там пару грядок сделать - не на запасы, а так свежее поесть. а у вас в доме же тоже будет огород?