Чечевичный суп с булгуром

[mahusia]

У нас весна вовсю, а мы с филипом дома на карантине. До сегодняшнего дня мы работали посменно и поочереди, а сегодня я ушла на больничный. Нагулялись с утра, сделали кучу дел, Филип лег спать, а я у меня появилась возможность с толком и расстановкой сварить суп :) Я давно хотела сделать что-то с красной чечевицей и тут Лена margeriten26 мне рассказала про этот

Comments

[sweetblog]

какое интересное сочетание - чечевица и булгур! надо сделать!
выздоравливайте!

[mahusia]

оказалось очень вкусно, а сама бы я не додумалась :)
спасибо, да у нас уже все здоровые. только к няне/детям еще нельзя. так что мы мило время вместе проводим. И с работой у меня получилось хорошо, поэтому можно было на больничный уйти.

[maximalista]

Хороший суп, полезный и по-зимнему питательный. Ты можешь еще табуле соорудить, коль уж бургулем запаслась.

[mahusia]

А как его делать?

[maximalista]

Замочить бургуль на час-полтора в прохладной воде, потом отцедить воду. Взять много зелени по вкусу, петрушка, кориандр, немного мяты, даже укроп, все хорошо, и мелко порубить. Мелко порезать огурцы и помидоры, смешать с зеленью и бургулем, выжать лимон, посолить, поперчить, добавить оливкового масла и дать настояться часок-другой в холодильнике. И можно кушать. Есть вариант с зеленым луком, но это по вкусу. Еще помидоры могут со временем киснуть и придавать табуле не очень приятный привкус, поэому некоторые добавляют их непосредственно перед подачей. Попробуй сама, посмотри, как тебе больше нравится.

[mahusia]

Ммммм, прям сейчас захотелось :) даже вообще варить не надо?

[svitla_4ok]

Очень люблю все ингредиенты и вместе, и по отдельности! Суп должен быть очень вкусным.

[mahusia]

Так и есть, чесслово :)

[margeriten26]

ОООООООООО! А я где была, что до сих пор этого не видела?

[mahusia]

:):) хорошо, что ты сюда зашла и напомнила :) надо снова сварить :)