Борщ

[mahusia]

Эх, дни рождения хорошо, но часто проносят за собой привес. ПОэтому после/вместо/вместе/до можно себя побаловать вот таким вот овощным супом. Сразу предупреждаю, что это совсем не бабушкинское блюдо. Ни какой зажарки, ни каких стоячих ложек. Витаминный, легкий (и по сути и в процессе), маложирный (только от сметаны). Вкусный. И на всю семью, наша

Comments

[tusjarija]

:DD я тоже вчера почти такой же варила-тоже без капусты и зажарки.
а твой аж сюда паааахнет - такоефото аппетитное

[mahusia]

тоже капусты дома не оказалось? :) спасибо!

[tusjarija]

Была! Но я её только молодую люблю, а так - не очень, ну и кислотность у меня %) я чередую-раз с карустой, раз-свекольник.

[mahusia]

почитала, что ты снова расклеилась. поправляйся! и вообще, тебе сейчас не борщи варить, а отдохнуть надо.

[maximalista]

Моя мама и бабушка никогда ничего не зажаривали, все натюрель. И еще всегда помидоры туда натирали или добавляли томатную пасту по сезону, для более кисловатого вкуса и яркого оттенка.

[mahusia]

на украине, кажется, обязательно томат добавляют. а я как когда. свежий мне обычно лень обдирать, а пасту сюда как-то не люблю; но кислота какая-то надо, если хочестя вот такой бордовый цвет, а без получается ораньжевый.

[maximalista]

Ты можешь лимона немного выжать, тоже кисло получается. Но я не пробовала. Можно взять органическую томатную оасту или томатное пюре.

[mahusia]

Ага, с лимоном я часто делаю. А продукты мы в основном органические едим. Вы, наверное, тоже?

[felena71]

Ах, какая красота... и вкуснота! Я никогда не делала холодный борщ... Буду учиться у тебя.

[mahusia]

а этот совсем не холодный :) холодный вот тут http://mahusia.livejournal.com/30143.html

[alisa_running]

вполне борщ))

[svitla_4ok]

Очень даже вкусный летний вариант!

[mahusia]

он и зимой хорош, но да, летом особенно!