Оладьи из цветной капусты с кумином от Оттоленги

[magdacook]

Вот казалось бы, обычные ингредиенты, но в который раз удивляюсь умению автора сочетать пряности и основные ингредиенты.

Очень вкусные оладьи. С легким вкусом корицы, ароматные и нежные.
Как выразился сам автор, это блюдо вызывает стойкую зависимость)) Не могу не согласиться!
Подавать горячими или холодными. Вкусно в обоих случаях)

Comments

[kofemanka_olya]

Я вообще люблю цветную капусту настолько, что отварная, она редко доживает до каких-то импровизаций - чаще всего просто так и съедается. Но оладьи - это безумно вкусно! С таким оригинальным набором пряностей я еще не пробовала.

[magdacook]

тогда пробуй))

[orange_dahlia]

с корицей. интересно! вроде все просто, а набор специй вдохновляет

[magdacook]

да, очень инересный вкус) спасибо!

[madriatiko]

Что такое cumin, я знаю( на русском тмин), а вот что такое куркума( или как она пишется на инглиш)?

Что такое cumin, я знаю( на русском тмин)

[magdacook]

нет! )))
тмин, который продают в России и Украине и кумин имеют абсолютно разные вкусы и ароматы, хоть и относятся к одной группе. кстати, к тмину я отношусь очень осторожно, а кумин использую часто. Семена кумина более мелкие и тонкие. Они очень разные по аромату.

куркума имеет ярко желтый цвет, это порошок, иногда ее называют турмерик, или молотый шафран (хоть это и не шафран)

Re: Что такое cumin, я знаю( на русском тмин)

[madriatiko]

Спасибо!

[moyugolok]

Наверное я очень хочу такие!
Правда ни разу не делала, но очень загорелось.

[magdacook]

попробуй, Ир, очень интересный вкус) у меня и муж ел, а он даже кабачковые оладьи не ест особо)
только кумин не заменяй тмином

[vene_ro4ka]

Мне кажется, что это очень вкусно!) И да, здесь соус будет хорошо с ними сочетаться)

[magdacook]

ага) можно просто со сметаной))