Coconut syrup cake. Любителям кокоса посвящается

[magdacook]

У меня есть одна любимая книга, кулинарная, разумеется, о греческой кухнеГотовлю из нее ну очень часто, а вот этот пирог ждал своего часа

Comments

[rusudan2]

Прекрасный кекс. Такой влажный, пористый, чудо.

[magdacook]

давно такого удовольствия не получала, хотя пеку часто) ну я еще и любитель кокоса))

[rusudan2]

Верю, уж очень выглядит аппетитно!

[magdacook]

значит надо печь!

[julie208]

Очень похож на греческий пирог Ревани ) Готовила такой, была в восторге от результата ) Только мой на манке и с апельсиновым сиропом http://julie208.livejournal.com/56949.html

[magdacook]

похож, но, судя по ингредиентам этот воздушнее, все-таки манка уплотняет тесто) и да, это же книга о греческой кухне)))

[julie208]

О греческой, да, поэтому сразу этот вспомнила )) Не говори, с манкой получилась нежнейшая текстура )) Мне кажется манка наоборот придает воздушность и не забивает тесто, это как в творожной запеканке - добавляется не мука, а манка)))

[magdacook]

в любом случае, даже внешне похожи))) а чтобы сравнить, надо пробовать))

[7chocolat]

Кокос в греческой кухне?

[magdacook]

нууу) думаю, стружка есть во всех странах, это не дефицит)))

[liligorina]

если б я любила кокос.... Но не в этой жизни ))

[magdacook]

да, там он ощущается очень))

[svetuliag]

Как сочно выглядит!!)

[magdacook]

конечно, залит сиропом)))