Slow Cooker/Медленноварка

[lyukum]

Comments

[lana_eddy]

обажаю этот кукер! :) особенно зимой, да ещё если на работу... с утра зарядил и к приходу домой ждёт горячий ужин, ароматный прям с порога. я, кстати, вчера как раз готовила кассерол из куриных сосисек с сладкой репой и луком пореем. а ещё люблю делать тажин, ну и всякие рагу - накидала мяса и овощей, залила бульонным кубиком или супом-пюре из банки - вуаля! и даже можно не появляться на кухне целый день (хотя я обычно в это время десерты пеку))).

[lyukum]

А я бульонные кубики не уважаю. Вы не пробовали пакеты с куриным бульоном? Гораздо вкуснее и ничего лишнего! Или у Вас кубики собственного приготовления?

[lana_eddy]

я покупаю всё organic - без добавок, даже кубики ;)

[lyukum]

Неужели и такое уже есть!? Надо же :)

[missmaslou]

Ох, как бы мне хотелось купить эту вещь =)
Спасибо за рассказ!

[lyukum]

Пожалуста! ;) Обожаю соблазнять всякими полезностями!

[galya1963]

Ах вот он какой ! надо поискать в продаже!

[lyukum]

Да ты же рыбно-креветочная душа! :) зачем он тебе? У меня такое впечатление, что ты живёшь в моём морепродуктовом раю...

[galya1963]

Не надо , да? А Роза, говорит, надо!
А у нас тут есть мясо такое stracotto то бишь переваренное, его оставляли где то на печке , где не очень жарко и уходили а поле ( образно, говоря). Так я его никогда не делаю, потому что долго. Или рагу тушить мясное полтора часа, два , бегай, помешивай, подливай. А тут наверно можно? Мы, конеш, мясо редко, но для разнообразия...

[lyukum]

Если Роза говорит надо - знаичт надо, без вопросов!

Да, эти точно хорошо в слоукукере готовить. Вообще, овощи фантастически получаются.

[pushenok_lj]

Катя, огромное спасибо за статью и за идею слоукуккера вообще ! С утра наслаждались топленым молоком (кстати, цельное, негомогенизированное, без всяких сливок пошло прекрасно с замечательными пенками ), вечером надеюсь, будет ряженка готова (интересно, мы всегда ее варенцом звали, я только уехав услышала название "ряженка

[lyukum]

Ура-ура! Я рада, что всё сложилось и получилось

[gezela]

у варенца и ряженки вкус разный. не знаю,из-з производителя или из-за пенок,которые с ряженки по идее снимаются, а с варенца-наоборот. плюс варенец по классике обычно более густой.но опять таки- я просто покупаю обычно)за неимением слоукукера(о,боль моего сердца-отсутствие кисломолочных топленых)

[lyukum]

Почитала что пишут в интернете и судя по всему варенец делается топлением молока, а ряженка - топлением смеси молок и сливок, где на 3 части молока добавляется 1 часть сливок. Вероятно сливки имеются ввиду 10%... Но смысл вроде бы сводится к тому, то ряженка жирнее, чем варенец.

[_shpulka]

да, хорошая вещь! давно уже о таком мечтаю )
спасибо за рассказ!

[lyukum]

Пожалуйста!
Надо бы подсказать деду Морозу ;) Я больше всего люблю в слоукукерах их цену. Простейший стоит копейки (по крайней мере в штатах), а пользы -- море. Если с ним подружиться, конечно.

[_shpulka]

эх, где ж его взять того деда мороза :))
у нас такие не водятся! (слоукукеры, не деды :))

а сколько копеек стоит простейший?

[lyukum]

Простейший (не программируемый, не цифровой) на 3-4 литра с правильными температурынми режимами можно найти за 15-20 долларов. Я именно таким пользуюсь.