Comments | lyukum: Овощи во фритюре

lyukum

Овощи во фритюре

Oct 25, 2011 09:39

( Read more... )

овощи, школа/school

Comments 19

(The comment has been removed)

lyukum October 25 2011, 14:47:00 UTC

имени товарища Огюста Эскофье

gorobchik7 October 25 2011, 15:55:24 UTC

В кляре конечно вкусно, но я такое практически не готовлю :))
А лук хорош только в пивном кляре или другой подойдет ? Такое хочу однозначно, люблю лук :)

lyukum October 25 2011, 16:41:14 UTC

По-моему, луку много чего подходит. У меня где-то даже нутовый кляр был для запекания ;)

taralana October 25 2011, 16:41:26 UTC

Спасибо,было интересно про кляры .В пивном кляре вкусно получаются мелкие креветки .С теппурой неочень дружу :(

lyukum October 27 2011, 10:36:36 UTC

В пивном кляре очень много чего хорошо получается. Моё любимое (в ресторанном приготовлении) -- шляпки шампиньонов и устрицы.

taralana October 27 2011, 10:55:25 UTC

Спасибо за идеии:)

_shpulka October 25 2011, 18:31:22 UTC

Катя, спасибо! Очень полезная информация!
Спасибо что делишься!

lyukum October 27 2011, 10:36:47 UTC

Пожалуйста!

julia_bcn October 25 2011, 19:17:08 UTC

с темпурой и я не дружу очень, спасибо что пояснила химию процесса. :)

lyukum October 27 2011, 10:37:16 UTC

Пожалуйста! Сама давно хотела разобраться ;)