Рисовая лапша по-тайски

[lyudik_v]

К экзотической пище я всегда испытывала самые нежные чувства. Тайская кухня для меня пока является совершенно неизученной тематикой, которая тем не мене мне очень интересна. Я уже готовила тайский суп том ям, рисовую лапшу, но несколько иначе. А на прошлой неделе мне случайно подвернулся и приглянулся рецепт etlerto, по которому я решила

Comments

[andyshoes]

симпатично. спасибо Люда. надо будет как-нибудь попробовать.

[lyudik_v]

Спасибо! Ток если не любите зеленый лук, то лучше не добавлять. А так блюдо интересное - соевый соус, лимонный сок, имбирь и острый перец дают очень интересный вкус.

[andyshoes]

сделаю с луком, иначе изюминка азиатской кухни пропадет))

[lyudik_v]

Удачи!

[etlerto]

Красиво получилось.
А красный острый перец в жидом виде это как? Впервые слышу?
И как там эксперимент с опарой? А то жду не дождусь результатов. )

[lyudik_v]

Спасибо! Красный перец в жидком виде продается в небольших бутылочках, по цвету красноватый. Впервые такой купили в Египте, а потом стали и у нас покупать.
С опарой - она покрылась белой корочкой, хотя в книге было написано, что будет белая пена (корочка и пена ведь не одно и то же). Но запах вот прямо как у настоящих дрожжей. Переложила в бутылку, стоит в холодильнике, на днях, когда будет время, попробую в действии.
Корове бурной какой-то химической реакции нет. А у тебя была бурная реакция, когда ты выводит закваску или все чинно и благородно было?

[etlerto]

Поищу у нас, попробую. Спасибо. )
у меня реакция была бурная, но в итоге я передержал опару, надо было лишь подкормить ее, а я пропустил момент.

[lyudik_v]

Ну вот, может еще и не получится ничего, раз нет бурной химической реакции.

[a_svechnikov]

хорошая лапша, а то сейчас у всех блины))

[lyudik_v]

Спасибо. Блины завтра выложу)

[yayad]

Красиво) Я ни разу не ела рисовую лапшу)

[lyudik_v]

Спасибо. Для разнообразия иногда очень хорошо. Еще гречневая лапша очень вкусная.

[len_leno4ka]

Спасибо за рецепт. Нарядно, красиво и не сомневаюсь, что вкусно. Нежно люблю тайскую кухню, благо теперь необходимые компоненты есть практически в любом супермаркете. Правда, я не люблю сладкий перец, признаю только в сыром или запеченном виде.

[lyudik_v]

Пожалуйста! Буду рада, если рецепт пригодится. В прошлый раз я готовила как раз без перца, а с зеленой стручковой фасолью, тоже было вкусно.