Сегодня у меня рецепт для лета не совсем актуальный, так как обычно в это время года все едят овощи, всякие разные легкие супчики, фруктовые десерты... Но хотя бы иногда, даже несмотря на летний зной, белок все же необходим человеческому организму. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом арабского варианта плова, который называется пилаф.


( Read more... )

К экзотической пище я всегда испытывала самые нежные чувства. Тайская кухня для меня пока является совершенно неизученной тематикой, которая тем не мене мне очень интересна. Я уже готовила тайский суп том ям, рисовую лапшу, но несколько иначе. А на прошлой неделе мне случайно подвернулся и приглянулся рецепт etlerto, по которому я решила ( Read more... )

Я уже не раз готовила киш с различными начинками. И, так как это блюдо очень сытное и нравится моим домочадцам, я решила вновь поэксперементировать и приготовить киш с начинкой из куриного филе и шпината. Нужен был еще один ингредиент, чтоб дополнить эту симфонию, и я решила добавить красный болгарский перец, который послужил еще и ярким цветовым ( Read more... )

С наступлением осени я начала испытывала огромные неудобства с фотографированием еды. Дни сейчас в основном мрачные и пасмурные, света не хватает, даже если полностью раскрыть занавески.
Фотографировать приходилось только в определенные часы, когда более-менее светло, так как источники искусственного освещения я не применяю (они дают желтый оттенок ( Read more... )

Первая половина отпуска заканчивается, завтра выхожу на работу. После некоторого перерыва возвращаюсь к своему увлечению кулинарией, и сегодня расскажу вам, как готовить сациви.

Сациви - это блюдо грузинской кухни, соус. Также по названию соуса может называться и готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила домашняя ( Read more... )

Тандури - это разновидность восточной специи. Так как в продаже ее не нашла, решила пойти на страх и риск и приготовить приправу самостоятельно, это был новый и интересный для меня опыт.
В целом что можно сказать об этом блюде - понравилось, особенно кабачки!

( Read more... )

Сегодня был прекрасный и насыщенный событиями день: и погуляла, и пофотографировалась, и продуктами на неделю закупилась, а также успела приготовить прекрасное блюдо, которое очень понравилось домашним. Более того, наконец-то хватило терпения на пошаговые фото, за что отдельное спасибо моему братишке Димочке, который сейчас у меня гостит.
( Read more... )