Процесс заготовки иван-чая в дачных условиях

[luvida]

Иван-чай, или копорский чай, долгое время был на Руси самым потребляемым напитком, - пока не появился традиционный чёрный и зелёный.
В селе Копорье близ Петербурга его даже на экспорт производили, - оттого и копорский, от названия села.

В последние годы традиция пить напиток из кипрея (он же иван-чай) возродилась.
Считается, что он дюже полезный:

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[luvida]

☺

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[annastorm]

Это проучается ферментированный иван-чай?

[luvida]

Ага, закваска - это и есть ферментация ☺

[amarok_man]

с иван чая пчела хороший мед собирает

[luvida]

Этого я не знала.

[kasana3006]

Мода на чай с чабрецом и Иван -чай началась уже после нашего отъезда, а ещё был каркаде.....мне нравятся натуральные чаи, особенно собранные вот таким способом и своими руками, пью с удовольствием, но сама пока не воодушевилась) дома пью только кофе)

[luvida]

Каркаде - это красный чай. Вот не знаю, растёт ли он в России. А я травяные чаи совсем не люблю.