Маринованные огурцы. Консервирование методом "тройной заливки".

[luntik_n]

Закатали мы вчера с мужем огурцы на зиму. Пожалуй, это практически единственное, что мы консервируем, ну еще варенье иногда варим. Рецепт достаточно простой и несложный, проверенный, стоят банки потом хорошо. Главное купить хорошие огурцы - маленькие, свежие, крепкие, с небольшими шипами.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[esper12]

я похожим способом делаю. Только сначала замачиваю огурцы на 10-12 часов, а потом 1 залив - выливаю. И вторым уже закрываю.
Надо будет попробовать без замачивания тройным заливом.
Спасибо, что поделились.

[luntik_n]

На здоровье ) Буду рада, если пригодится.

[sok_granatovy]

Я тоже замачиваю) Мама когда-то посоветовала - так и пошло) И две заливки, но в первую я кладу все специи - травы-честное, чтобы тоже продезинфицировались, а сливаю через мелкое сито)

[ja_vesnyanka]

Вот мне интересно, я когда-либо овладею искусством консервации...))
Получились красивые баночки)

[luntik_n]

Спасибо ) Всему свое время, как говорится, значит твое не пришло еще )))

[agro_al]

Тоже таким методом мариную,но чуть иначе.))

[luntik_n]

Да, можно варьировать. А метод очень удобный.

[manyasha_p]

огурчики мы тоже очень любим, но еще ни одной банки не закрыли. Урожая нет, все дожди залили...

[luntik_n]

А мы на закатки покупаем, на рынке есть )