Фаршированный картофель

[lubany_b]

Праздничное блюдо советских времен.Но нам нравится и теперь,иногда делаю,в грибовой подливе,под сырной шапочкой,нам вкусно.

Comments

[oikumenia]

Люба, спасибо за рецепт! Совсем забыла о нем :)

[lubany_b]

А я переодически вспоминаю и делаю для разнообразия.

[elena_fialka]

ммм,как же вкусно:))))

[lubany_b]

Лен,спасибки!

[margaret_07]

Люба, а что значит "делаю сквозные углубления"? Ты картофель пополам разрезаешь или в целой картофелине углубление делаешь?

[lubany_b]

Рита,у меня есть еще со старых времен специальная приспособа для фаршировки картофеля,такой железный буравчик,сбоку с небольшим кольцом.Но можно делать отверствие и небольшим ножиком,просто мороки больше.Сквозную дырку делаю без разрезания картофеля.

[margaret_07]

А-а-а, поняла! У меня тоже есть такой буравчик! Правда я его уже несколько лет не использовала, Любочка спасибо :)

[angelicakhan]

Если сыр не твёрдый - то добавить его в конце запекания?

Без соуса тоже вкусно? И можно же не только грибной?

[lubany_b]

Без соуса будет сухо,можно сделать с любым,какой нравится,очень неплохо с помидорным(свежие помидоры,лук,болгарский перец в бендер+немногофруктовых ноток,яблока,или сливы).Сыр делает приятную корочку,мягкой я бы не ложила,лучше немного смазать сметаной

[evil_mimi]

душевно очень!

[lubany_b]

Спасибо,Мариш!