Рулеты

[lubany_b]

Немного мясного. закусочного

Comments

[evil_mimi]

ой, прям не знаю, какой выбрать :))

[lubany_b]

Хороши оба:)

[irisroz52]

Любанечка, ты чудо! Спасибо, сегодня же сделаю печеночный рулет, вчера только купила кило куриной печенки.
А вот если вместо рульки использовать красное индюшиное мясо, то что с ножки? У нас просто свинина "не в ходу" на столе :-) Может, ты делала из индюшки когда-нибудь? Я спрашиваю потому, что птица постнее свининки, чтоб не засушить.

[lubany_b]

Ир, конечно, можно делать рулет и с индюшки. Но лучше запекать не в фольге, а в рукаве. Еще в него хорошо добавлять готовый омлет (а омлет готовить с добавлением тертого лука и твердого сыра), но пересыпать все желатином, что бы хорошо резался и был единым целым.

[irisroz52]

Любаша, большое спасибо за консультацию! Приготовлю - напишу, как получилось :-)

[lubany_b]

Буду ждать:)

[nataliya]

красота и вкуснота!

[lubany_b]

Дякую, Наталь!

[djannaangel]

обожнюю рульку тушену а ще ось хочу рулет з підчеревки зробити та мало у мене вчення: як його так дуже плотно зкручувати? А?

краса у тебе дорога!)
смакота!

[lubany_b]

З підчеревини теж готую часто. Треба знайти широкий пласт і тонкий. Скручувати і зразу зв"язувати міцною ниткою. Готовий теж під прес.
Знайшла старе фото, але для наглядності пригідне:)
http://lubany-b.livejournal.com/118891.html

[lilmar]

люблю твои закусочные рулеты, Люба!

[lubany_b]

Спасибо, Лиль:)Я их тоже люблю, особенно резать на второй день - никогда не знаешь что получится и как будет смотрется:):):)

[lilmar]

точно :) а еще я каждый раз боюсь, что разваливаться будет :))

[lubany_b]

Лиль, пресс - спасение от этой беды:)