Шоколадный манник с кокосовыми кубиками
У меня есть рецепт "ленивого" пирожка - манника, под кодовым названием "три стакана". Хлопот с ним никаких, продукты для приготовления всегда в доме есть. Если хочется выпечки, а готовить ну совсем лень - пеку манник))
Я использую один базовый рецепт, а добавки всегда разные, под настроение - сухофрукты, яблоки с корицей, вишня, клубника, мандарины, абрикосы и т.п. В этот раз добавила какао и кокосовые "кубики" - кусочки копры в сахарной пудре.
ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК С КОКОСОМ
Для базового рецепта нам потребуется:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара (так в оригинале, я кладу всегда меньше, 3\4 стакана)
- 1 стакан манной крупы
- 3 яйца
- 0.5 ч.л. соды (гасить смысла не вижу)
И в данном случае добавила 2 ст.л. какао, кокосовых кубиков положила где-то пол-стакана (размер их где-то 1Х1см)
Сахар и сметану смешать. Вбить яйца, добавить соду, всыпать манную крупу, какао и кубики кокоса, предварительно немного измельченные, и хорошенько всё перемешать (я всё смешиваю при помощи миксера).
Недавно я прочитала в похожем рецепте, что смесь оставляют для набухания манки на 20 минут. Попробовала в этот раз так сделать. Разницы в конечном результате не заметила, так что оставляю этот пункт на ваше усмотрение.
Массу влить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в предварительно нагретой до 200С духовке 20 минут.
Вот и всё :))
Я использую один базовый рецепт, а добавки всегда разные, под настроение - сухофрукты, яблоки с корицей, вишня, клубника, мандарины, абрикосы и т.п. В этот раз добавила какао и кокосовые "кубики" - кусочки копры в сахарной пудре.
ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК С КОКОСОМ
Для базового рецепта нам потребуется:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара (так в оригинале, я кладу всегда меньше, 3\4 стакана)
- 1 стакан манной крупы
- 3 яйца
- 0.5 ч.л. соды (гасить смысла не вижу)
И в данном случае добавила 2 ст.л. какао, кокосовых кубиков положила где-то пол-стакана (размер их где-то 1Х1см)
Сахар и сметану смешать. Вбить яйца, добавить соду, всыпать манную крупу, какао и кубики кокоса, предварительно немного измельченные, и хорошенько всё перемешать (я всё смешиваю при помощи миксера).
Недавно я прочитала в похожем рецепте, что смесь оставляют для набухания манки на 20 минут. Попробовала в этот раз так сделать. Разницы в конечном результате не заметила, так что оставляю этот пункт на ваше усмотрение.
Массу влить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в предварительно нагретой до 200С духовке 20 минут.
Вот и всё :))