КАК Я ПЁК КУЛИЧИ

[lo_mar]

Я собрался печь куличи. Радостным криком известил окружающих и окрестности об этом, что для меня характерно. Потом все отменил, повторно известив всех об этом. Однако в пятницу днем неожиданно осознал: все складывается удачно, а значит, куличам быть. Пек я их в первый раз…
ПОД КАТОМ МНОГО БУКВ. ОЧЕНЬ МНОГО

Comments

[hekitateru]

Это большое достижение, дружище :)

[lo_mar]

ага)))) но теперь не страшно, есть минимальный опыт

[hekitateru]

:)

[lo_mar]

получилось ну оооочень вкусно! думаю, что надо ввести эту выпечку в свой список любимых кондитерских изделий. И, кстати говоря, магазинские куличи против моих нервно курят в стороне)))
все куличи намазал стандартной глазурью: сах пудра + лимонный сок, а один кулич, для себя, намазал шоколадной глазурью... вот так вот изъебнулся)

[koia]

какой ты молодец!

[lo_mar]

спасибо) но, можно подумать, что это не ты спасала меня от паники ;) и потом, ты ж сама уже пекла куличи. так что, мы оба, как говорили в "Дне радио", МА-ЛА-ДЦЫ! :D

[zlataianna]

ухххххх

[lo_mar]

ага)))

[lada_lu]

тадам!! испекла по этому рецепту вчера
сложность основная была вмешать цукаты в тесто!!
в итоге получилось не очень равномерно
ну и 7 часов тесто держать это дааа
сегодня опробовали.. мне всегда очень тяжко испечь на 3 дня и ждать.
а еще попыталась сырник львовский, вкусно, но на картинку не похоже :(
я от него ожидала более плотной структуры
осталось глазурью покрыть.

[lo_mar]

для более плотной, думаю, надо мучки чуток больше и наполнять форму наполовину
я рад, что тебе понравилось.
я только сейчас вымесил тесто и поставил его на первый подъем -- мокрый как мышь, употел)))

[lada_lu]

я хлеб часто выпекаю, так что мне месить совсем не сложно
и честно мне не ясно чего ты там потеешь :))))

[lo_mar]

однообразные движения, монотонность, непривычность мышц)))
кстати, у меня получились какие-то кексы, а не куличи -- плотность высокая. хоть и заполнял на треть форму :( аромат бесподобный, но вот пока не пробовал на вкус, надеюсь, вкус будет соответствовать аромату)))