Поместилась на одном фото. Основное блюдо - качупа. Это тушеная кукуруза, бобы и батат с мясом, рыбой или курицей. Очень похожее блюдо есть на севере Испании: тушёный нут с чорисо, морсильей и беконом. Этакая фабада для тех, кому не досталось гигантской астурийской фасоли.

( Read more... )

Вскоре после заката солнца центральная улица в квадратном историческом центре Чиангмая превратилась в один непрерывный торговый ряд. По обе стороны дороги выстроились два километра палаток, где можно купить еду и одежду. Рядом в переулочках поставили столики, чтобы тут же и отужинать всем, что накупили, будь то шашлычки из мяса, суши или жареные ( Read more... )

Мой компаньон по проекту wantseebangkok Игорь рассказал, что после первого употребления дуриана люди чётко делятся на две категории. Одни говорят: "Что за гадость!", другие утверждают, что в жизни не ели ничего вкуснее, и при любой возможности пробуют дуриан снова и снова.

( Read more... )

Посмотрел Дой Сутхеп - съешь Као Сой, говорят жители Чиангмая. Я съел, конечно, и не раз. По итогам поездки этот суп занял третье место в моем личном рейтинге тайских блюд. После том яма и пад тая.

( Read more... )

Где ж её ещё пробовать, как не в Пекине? Тем более, что оранжевые тушки свисают на крюках на каждом углу. Сначала я попробовал утку в составе какой-то шаурмы, но вкус птицы затерялся среди прочих ингредиентов. Тогда я в ресторане заказал уже чистый продукт. Мне принесли нарезанную утку, тонкие лепёшки и какие-то добавки. "А приборы? - спросил я. - ( Read more... )

Гуляш, паприкаш, халасле, кюртёшкалач. В Будапеште я посетил старейший и известнейший ресторан. И это не одно заведение, а два. Старейший Százéves Étterem, что переводится как столетний ресторан, и Гундель, у которого на входе написано, что он известнейший. Не станет же реклама врать. В обоих понравилось

( Read more... )

Не заметил, чтобы на этом рынке чем-то торговали. Кажется, здесь только едят, в паре десятков ресторанчиков, плотно забивших пространство внутри и вокруг рынка. Как сказал бы классик, спустившийся с лайнера "турист пожрать сюда, как на пожар, спешит". Как будто мало его кормили в шести ресторанах на борту. Едят тут в основном уругвайский гриль, ( Read more... )

Пара слов о существах, из-за которых мне приходится бегать вдвое больше, чтобы вернуться в прежний вес. Недорогие, очень вкусные, особенно в составе блюда encocado - в сладком кокосовом соусе.

( Read more... )

Опять троллить коллег по работе моим способом нарезки хамона. Для них это глумление над благородным продуктом. Опять садиться на хамоновую диету, т.к. кроме меня, его дома никто не ест. Каждый январь одно и то же. И дареного алкоголя накопилось за три года. Хоть бы кто в гости заехал

( Read more... )

( Read more... )