Готовилась  в аэрогриле

Натерли приправами,повтыкивали чеснок и на 12 часов в кастрюлю.На след.день в Аг :  класть так: на решетку шкуркой,10 мин при температуре 235 градусов на средней скорости,потом еще 20 мин.при темп.150 градусов на средней скорости .Потом я надрезаю середину каждого куска гляжу- как она там-сырая или уже нет,и тогда добавляю ( Read more... )

Щуку почистить,если очень большая-отрезать голову.Натереть солью и оставить на 3-4 часа.Коптить 30 минут на высокой температуре и на низкой скорости.У меня была щука молодая и 30 минут хватило.А вот соли много не надо,иначе будет пересоленое!
Положила ее полукругом,побрызгала маслом и жидким дымом.

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Свиные копченые ребрышки
 поперчила, посолила, сбрызнула жидким дымом.
На 205 и на 235 градусов, на средней скорости, до готовности, минут 30.
1 вариант

( Read more... )