Масленица-масленица!
Ура! блинная неделя, блин, - диета опять откладывается :)
В этом году начинаем с питательного и витаминного:
Гречневые блинчики со шпинатом с начинкой из брокколи, дор-блю и рукколы
Тесто:
3/4 стакана пшеничной муки
2 раза по 3/4 стакана гречневой муки*
3 яйца
3 стакана молока
60 г шпината (это примерно половина пластиковой коробки) - измельчить в блендере
Смазать горяченький со сковородки блин:
10 г сливочного масла - наколоть на вилку и мазать их после сковородки (увлажняющий крем ;) ха!)
Начинка:
400 г брокколи - отварить и мелко нарезать
150 г дор-блю - порезать до консистенции каши :)
50 г рукколы (чуть меньше пол пачки)
(я в начинку добавляю специи - свежемолотые "4 перца" и "чеснок с острым перцем")
Заворачиваем начинку в блины - и в печку-грилль на пол минуты.
Отлично запивается гранатовым соком!!! приятного аппетита!! :)
*В прошлом году у меня гречневой муки не было - готовила из обычной. тоже вкусно!!!
В этом году начинаем с питательного и витаминного:
Гречневые блинчики со шпинатом с начинкой из брокколи, дор-блю и рукколы
Тесто:
3/4 стакана пшеничной муки
2 раза по 3/4 стакана гречневой муки*
3 яйца
3 стакана молока
60 г шпината (это примерно половина пластиковой коробки) - измельчить в блендере
Смазать горяченький со сковородки блин:
10 г сливочного масла - наколоть на вилку и мазать их после сковородки (увлажняющий крем ;) ха!)
Начинка:
400 г брокколи - отварить и мелко нарезать
150 г дор-блю - порезать до консистенции каши :)
50 г рукколы (чуть меньше пол пачки)
(я в начинку добавляю специи - свежемолотые "4 перца" и "чеснок с острым перцем")
Заворачиваем начинку в блины - и в печку-грилль на пол минуты.
Отлично запивается гранатовым соком!!! приятного аппетита!! :)
*В прошлом году у меня гречневой муки не было - готовила из обычной. тоже вкусно!!!