Печенье с джемом
Новый год все ближе! Печенья все больше! :) И прочих сладостей тоже. У меня остался мармелад от рецепта с новогоднего марафона. Вот я его и использовала в печенье. Вы можете взять любой джем.
Печенье с джемом
Тесто:
- 110 г сливочного масла комнатной температуры
- 120 г сахара
- 1 яйцо
- 3 г разрыхлителя
- 2 г соли
- 20 мл сока лимона
- 250 г муки
- 50-70 г джема или мармеладной начинки.
Взбить масло с сахаром около 2 минут, добавить яйца и взбивать еще 2 минуты. Добавит лимонный сок, перемешать. Сухие ингредиенты смешать, замесить гладкое тесто.
Раскатать между силиконовыми ковриками или пергаментом. Убрать в морозилку на ночь.
Утром вырезать печенья с помощью форм.
Переложить на перфорированный коврик или пергамент. Выпекать в разогретой до 160 г духовке 10-15 минут.
Промазать мармеладом или джемом, склеить попарно.
В сообществе Раунд 429. Печем печенье к Адвентам. Туда и отправляю рецепт!
Хочу немного рассказать вам про это прекрасное, на мой взгляд, сообщество. Свои раунды сообщество проводит с марта 2012 года. Раунд, как правило, длится неделю. Иногда - две. Примерное расписание на ближайшие три месяца вывешивается заранее. Сейчас кроме печенья идет раунд Гарниры на праздники, а 28 декабря начнется раунд Закусок.
Про сообщество подробнее тут.
С 2012 года в сообществе собралось большой количество чудесных рецептов. В том числе и праздничных.
Я сделала подборку постов, которые могут вам пригодиться в ближайшие дни.
Рождественская выпечка -1
Рождественская выпечка -2
Запекаем в духовке птицу и подаём с гарниром
Праздничные десерты-1
Праздничные десерты-2
Закуски и тапас
Запекаем большой кусок мяса или птицу
Сладкая выпечка на праздники
Сладкая и Несладкая выпечка на праздники
Праздничное печенье
Присоединяйтесь! Будем готовить вместе и творить #праздниксвоимируками!