Polenta

[lgabriel]

Полента

Для раунда кухни Северной Италии в gotovim_vmeste2

Comments

[bergberg]

Поленту обожаю! Вот прямо одну ее могу есть, без мяса))

[lgabriel]

И я :)))

[cookingoffroad]

А я вот за поленту никогда не бралась.. останавливает перспектива этого самого помешивания :)))
Тиховарка, значит, спасает?! Бум знать ..

[lgabriel]

Ну, мамалыгу же варят в Молдавии везде повсеместно, наверно, придуманы какие-то усовершенствования технологические. Я помню, мы в Минске в свое время покупали кастрюльку специально для молока и каш: у нее были двойные стенки, внутрь надо было наливать воду, и в ней действительно не выкипало и не пригорало. Мы ее даже сюда привезли, но я потом выбросила. Теперь жалею иногда.

[cookingoffroad]

Так то в Молдавии.. они так еще и не так заморочиваются с готовкой :)))

[lgabriel]

:)
А у тебя есть тиховарка или этот вот double boiler? Впрочем, все эти instant pot мультиварки тоже, наверно, годятся, я с ними не работала никогда, поэтому не знаю.

[mint_lavender]

А что такое тиховарка? Как это будет по-английски? У меня есть rice cooker and slow cooker, а о такой штуковине я даже не слышала.

[lgabriel]

slow cooker. Так что оно у Вас есть, просто в русском языке этот агрегат либо тиховаркой, либо медленноваркой называют :)

[mint_lavender]

Я слышала только медленноварка, тиховарка впервые!

[lgabriel]

Мне так короче писать :)