"мопед не мой"

[lesley_at_home]

Моя подруга печет потрясающий яблочный пирог. У всех он получается по-разному (изготовленный по одному рецепту), ее - самый прекрасный, волшебство, а не банальное "к чаю" :)

Рецепт:

Тесто: 4 желтка растереть со стаканом сахара (я кладу меньше, где-то полстакана) + пол. чайной ложки соды гашеной + пачка масла (маргарина) + мука (2.5-3 стакана).

Comments

[r_ju]

У нас в семье это называется "пирог с тряпочкой" с легкой руки одного гостя, который описал его примерно так: взяли корзинку, положили в нее яблоки и накрыли тряпочкой.

[lesley_at_home]

очень меткое название. Но сути не отражает ;-)

[airdale_terrier]

спасибо, будем печь!
вопросы:
где фото?
кожицу с яблок счищать?
сколько весит ПАЧКА маргарина? в Германии в пачках нету...

[lesley_at_home]

ответы:
я кожицу счищаю, но нормальную тонкую с садовых яблок (не привезенных из дали далекой) можно и оставить.
фото где-то в пыли веков. Рассыпалось :) поклянчу, если выклянчу, выложу.
считаю, что весит 200-250 грамм. Вместо маргарина часто беру дешевое масло, знаешь, такое, за 65-80 центов за пачку. На вкус - настоящий маргарин :-) *задумавшись* вдруг я мало кладу и именно поэтому вкус не тот, не волшебный :) уточню

а ты скажи в ответ, что такое Quark-Oel-Teig

[airdale_terrier]

спасибо за пояснения!
а тесто, как следует из названия, содержит в себе творог и
растительное масло. Делаю с ним как раз плюшки с маком
и недавно сделала пирог с начинкой из черники и сметаны.

[lesley_at_home]

ты напиши поподробнее про тесто: сколько творога, сколько масла, есть ли там еще что-нибудь :-)

Фотка нашлась, но у меня почему-то не получается ее вставить.
Маргарина в яблочный пирог надо 200-250 гр., я не ошиблась, ура!