Суп-пюре овощной из разных овощей

[leostrog]

На рынке появилась свежая брюква, поэтому была причина сделать такой суп.

Comments

[pratina]

Даже не представляю вкус брюквы(((

[leostrog]

Вкус у неё специфический. с капустным душком.
Но она малокалорийная. водянистая и в таком супе хорошо нивелируется другими овощами.
Один из любимых и традиционных овощей шведской и норвежской кухонь.
Но . как я поняла. варить только в открытой кастрюле. Я сварила в скороварке- такая гадость получилась!

[pratina]

Понятно, Лена!)) Спасибо! Насколько уважаю скороварку, но вонючие овощи она очень усиливает, тк экстагирует их вонючесть прям вдвойне))) Осенью соседка варила капусту в скороварке, так прямо ужос-ужос(((

[leostrog]

Вот. а я не знала. теперь знаю на собственном опыте;))