Пряничный домик

[lenkazhestyanka]

В прошлом году долго собиралась испечь пряники, смотрела на рецепты друзей, вдохновлялась, но в итоге испекла один дрожжевой штоллен и все, хотя в планах столько всего было! Но английские кексы я уже пекла раньше, а вот пряники так рука и не поднялась замесить, хотя и смеций намолола, и банку меда специально "отложила". В этом году та же история с

Comments

[molotkova_anna]

Лена, доброй ночи! это снова я))) и снова с вопросами))) пряники и печенки имбирные всякие новогодние мы с моими девчонками очень любим печь, но пока не нашли любимого рецепта. по ощущениям мне кажется, что тот, что у вас идет вторым в посте, любимым и станет. вопрос же в чем: какой толщины лучше делать пряники из этого второго теста? и надо ли тесту лежать в холодильнике и сколько?
ПС: хлеб в хлебопечке на дрожжах с вашими подсказками получился отменным, даже без ржаной муки (нет ее чего-то дома), а когда я догадалась положить туда вместо ржаной муки ржаную крупку Белоvодье - вообще супер! Мягкий, пушистый, нежный, очень вкусный. Большое вам спасибо!

[lenkazhestyanka]

Аня, я очень рада, что с хлебом все получилось, это здорово!))
Да, второе тесто вкусное очень, правда-правда, мне оно понравилось. В холодильнике отлежаться очень желательно, это же пряничное тесто, в нем много специй, а такое тесто должно лежать.и "зреть". Кроме того, для цз муки это будет полезно, тесто будет меньше трескаться при раскатке. Чтоб оно было эластичнее важно еще дать ему согреться до комнатной температуры после холодильника.
Я его попробовала раскатать и испечь через несколько часов после замеса, в тот же день, подпылила стол мукой и раскатала толщиной около 5-6 мм, где-то так. Сегодня попробую еще испечь, посмотрю, как оно будет себя вести и какими получатся пряники.

[ladaland]

Очень красиво!
мы с дочей посовещались и решили вспомнить детство и тоже сделать такой домик к рождеству ))

[lenkazhestyanka]

Спасибо! О, вам вообще душевно будет домик печь, мои еще мелкие и их основной вклад - это стащить кусок теста, а мне, конечно, хочется полезного участия. Но, вообще, классно уже то, что им нравятся мои вкусняхи)

[m_a_s_k]

Как красиво!!!!!

[lenkazhestyanka]

Спасибо!))

[aranart]

Очень красивый)

[lenkazhestyanka]

Спасибо!)

[lenkazhestyanka]

Спасибо большое, Оля! Не все успеваю, и не всегда, но это все мы так :))