Schwarzer Hamster/Черный хомяк

[lenkazhestyanka]

Черный хомяк - очень известный немецкий хлеб, в состав которого входит просто немыслимое количество различных семечек, цельное ржаное и пшеничное зерно и ржаной шрот (крупка). Кроме того, он печется с добавлением ароматного ржаного солода, специй и цельнозерновой пшеничной и ржаной муки. Этот хлеб, наверное, самые здоровый и полезный из всех, что

Comments

[bufetum]

Очень необыкновенный. И красивый конечно)

[lenkazhestyanka]

Спасибо) Кунжут во вкусе этого хлеба играет большую роль, хотя мне что-то в этом хомяке было не так) Может, как раз кунжут.

[bufetum]

Не) Без кунжута будет не то.) Красавец хлеб.

[lenkazhestyanka]

Да, согласна, но теперь хочу как-то его модифицировать, чтоб вкус мне больше нравился.

[aranart]

Приготовление такого хлеба для меня пока точно из серии "запредельное чудо", но после прочтения рецепта я его уже, кажется, люблю)

[lenkazhestyanka]

Дарик, мне, честно говоря, гораздо интереснее было печь этот хлеб, чем есть))

[oksi_dom]

Лена, ты героиня!!!! На закваске и с ткаим составом!!! Горжусь!)
зы. сначала название прочитала, думала настоящего хомячка завели..ггг)))

[lenkazhestyanka]

Спасибо) На самом деле с этим тестом не было проблем, очень послушное и несложное, единственное - замочить зерна и семена. А то, что без дрожжей, так вообще ерунда)

[lifetastesgreat]

какой потрясающий хлеб!!1 я его обязательно испеку!

[lenkazhestyanka]

Анют, пеки, как обзаведешься закваской. А еще у Кати kavolekat есть упрощенный вариант этого хомяка, тоже очень хороший.

[nadjuscha]

невероятно сложно!
а название сильно улыбнуло: "хомяк" :)))))))

[lenkazhestyanka]

Да простой он, простой, только внушительный))) Да, меня "хомяк" тоже смешит)))