Опять про типы

[lelia_br]

http://www.mouse.co.il/CM.articles_item,582,209,79822,.aspxRead more... )

Comments

[postumia]

А как их отменить, если они и так незаконные?

[lelia_br]

Нет четкого закона что официантам обязанны платить зарплату - если им дают типы то хозяева могут учитывать их в счет зарплаты, что дикость ИМХО. Отменить типы невозможно конечно, но если знаешь что у официанта есть твердая нормальная зарплата то и мотивация оставлять или не оставлять типы совсем другая. Сейчас проводят законопект который запретит владельцам ресторанов брать типы у официантов и как то этим манипулировать.

Я лично для себя решила что я не оставляю типы везде подряд. Если мне просто принесли еду/унесли тарелку - то нет. Если брали заказ, рекомендавали, приносили попробвать вино, прыгали вокруг меня, все делали вовремя и четко и т.д. - то да, даю.

[face_no_more]

имхо - бред. я бы послал нах. зарплату не платят, так еще и чаевыми делиться? хозяева вообще охуели что-ли? скоро предложат весь бизнес на официантах держать ))

[liber_polly]

Так типсы всегда делились между всеми - от официантов до посудомоек. Мне мои тестеры рассказывали - они работали в пабах и кафа в студенчестве. Я про Канаду

[face_no_more]

я такого не слышал... ну, допустим, может быть в какой-то степени логично, что типы делятся поровну между официантами, которые работали в данную смену. но причем тут уборщики и посудомойщики - разве они не на зарплате? логика хозяев как раз ясна: зачем им платить кому-то зарплату если можно все драть с официантов.

[liber_polly]

Там не поровну было, официанты получали больше из числа типсов, , но поварам и посудомойкам тоже доставалось

[iralira]

Меня эти нереальные чаевые очень раздражают в Америке. Наверное, потому что в Европе такого нет. Там евро дал, а то и ничего, и ни у кого нет претензий.
Я не понимаю, какая тут выгода государства? Огромные неучтенные суммы ходят по рукам, с которых никто не платит налоги. Почему не закрепят законодательно адекватную зарплату работникам сервиса? Ведь это не только официанты, но и парикмахеры, косметологи, массажисты и т.п. И там чаевые не 10 долларов уже. Не понимаю.

[lelia_br]

Типы в Америке - это вообще за пределами моего понимания! В музеее сдаешь в гардероб пальто или сумку - люди дают доллар. В аэропопрту я ехала на шатлле до проката машин - доллар за каждый чемодан, поехала на автобусную экскурсию - опять чаевые водителю. Педикюр, рестораны, такси...

ПОчему гос-во это не пресекает? Дает кормится людям с профессиями в сфере обслуживания, чтоб хозяева бизнессов тратили как можно меньше на зарплату и т.д., чтоб у хозяев доходы были повыше. В Америке же все меньше и меньше обыкновенной индустрии, почти только сфера обслуживания и услуг. Кроме того, американцы помешанны (по моим впечатлениям) на "свободе" выбора, де факто всегда давая чаевые везде.

[iralira]

Да, пиво купил - минимум доллар официанту за то, что тебе бутылку открыл. Купил что-то на кассе, тоже чаевые... Волосы подстриг - 20 процентов от суммы. За что? Ведь я ему плачу как раз за то, что он мне стрижет волосы

[lelia_br]

У ваших этих знакомых слишком много денег! Самые крутые официанты которых я наблюдала в работе былы ребята и девушки в популярном кафе-бистро на центральном рынке в Вене - скорость и проворство потрясающие. Чаевые там вообще не оставляют.

[fiona_grady]

С одной стороны, мне очень не нравится, что хозяева стригут официантов, как овец, и отнимают чаевые. Впрочем, в Америке это тоже так: начальник смены собирает все чаевые с кредитных карт и отделяет часть для обслуги нижнего ранга. Официанты должны и наличные добавлять, но тут они мухлюют немного.

С другой стороны, по моим наблюдениям, в Израиле обслуживание в ресторанах почти всегда на очень низком уровне. И за такое полу хамское или не хамское, а просто непрофессиональное обслуживание я вообще ничего давать бы не хотела. Но я знаю, что у них нет зарплаты, и сердобольно даю все таки. Хотя смысл чаевых в том, чтобы люди были мотивированы обслуживать. Абсурд.

[lelia_br]

ИМХО, вам как туристке совершенно проститетельно не оставлять типы (все официанты не рассчитывают на туристов). Я оставляю исключительно изза peer pressure и потому что когда то сама на этом много заработала. Постепенно перехожу на модель что в кафе не оставляю, в ресторане - если все было нормально 10%. Когда нибудь мне станет налевать и я перестану оставлять типы.

[fiona_grady]

Но откуда бы официантам знать, что я туристка? Пока я не предъявляю кредитку иностранную, они об этом понятия не имеют. Обслуживают, однако, хамски. Может, поэтому?
Слава богу, что я по крайней мере не должна еще и выносить их гнусный английский.

[lelia_br]

В смысле вы не ходите в одни и те же места каждую неделю, поэтому можно не сильно парится насчет типа. Кстати, куда вы обычно ходите что вам ТАК не нравится обслуживание? В приличных ресторанах все примерно как Штатах.