Ужин в зеленых и розовых тонах

[leah_tln]

В кулинарной части моего журнала последнее время появляются одни сладости. И на следующей неделе, между прочим, тоже будет одна сладкая выпечка. Поэтому для любителей соленого делаю небольшую рыбно-овощную интермедию

Comments

[mim70]

Я правильно понял температура 75 градусов и время 1 час?
Готовил свинину на 60 градусах 2,5 часа: интересно получилось, а вот с лососем на низких температурах не пробовал.

[leah_tln]

Правильно. :))))

Лосось и свинина - это несколько разные вещи, поэтому и время приготовления так отличаются.

[anke_anke]

Выглядит великолепно! Мне лосось на 75 градусах в свое время очень понравился, совсем другой вкус, рыба такая сочная остается.

[leah_tln]

Спасибо! :)))))

Помню-помню, мы потом после твоего эксперимента тоже попробовали лосось на низких Т. Как раз, вспомнила - решила повторить уже с песто. :))))

[bergberg]

Ну что тут можно сказать? Лосось - это прекрасно))) Любимая рыба.

[leah_tln]

:))))) Это, действительно, прекрасная рыба. :)

[ivp85]

Аааа, я сейчас умру под этим рецептом, аааааааааа....
Красота, вкуснота, хачуестьнемагу... :))))

[leah_tln]

:) Рада, чтонастолькопанравилась.