Шоколадное печенье с трещинками

[le_food]

     Это печенье красотой своей невероятной давным давно привлекало мой взор. Недавно увидела и попробовала его глубокой ночью в "Ароме" на Жилянской и поняла, что пора его готовить и искать рецепт, который нашла, собственно, у Ирины Чадеевой. В общем, можно было и не делать перепост, но т.к. я веду этот блог в первую очередь для себя (как книгу

Comments

[gourmetgrey]

Олесь, мастер класс просто блеск! Спасибо! Пытаюсь научиться снимать пошаговые как ты, но пока получается как-то не так))

[le_food]

Валюша, все дело в объективе - фоточ у меня уже старый очень-преочень! главное хороший объектив - я снимаю 50 мм 1:4 canon (это объектив такой) а раньше я тоже стремно фотографировала ))) правда-правда ) ученье и труд - все перетрут! удачи тебе! а печенюхи волшебные!

[gourmetgrey]

Печенюхи себе уже сохранила, а то как же)) Выглядят великолепно!
А у меня пока китовый объектив (недавно Никон подарили). Мечтаю о макро 105 F2.8, он отличную резкость дает, но сначала сказала себе, что со светом научусь работать. Вроде потихоньку движется. Спасибо, Олеся, огромное за советы и поддержку!!
PS. Заодно спрошу. Помнишь, ты в одном из постов говорила, что от отца лампы привезла. Если не секрет, какие? Обычные настольные?

[le_food]

Обычные настольные ага, но я уже давно очень ими не пользуюсь и даже отражателем :) некогда ))) а по поводу макро нужно хорошо подумать. Для помещения и съемки еды это не самый удачный вариант лучше смотреть 50 или 75 - 100 уже сильно много. И обязательно бери светосильный!!!!

[estovert]

Я на новый год делала такое печенье в подарок, но сказали, что обычное песочное (его я тоже делала) всё равно вкуснее :)

А фотографии, как всегда, замечательные!

[le_food]

по вкусу я песочное тоже больше люблю ;), но оно и более калорийное ;) а за комплиман спасибо ))

[bajiodbka]

ух ты! прикольни
попробую как-нибудь, недавно было положено начало имбирными пряниками :)

какая мутная у тебя капча - протри её чтоли :)

[le_food]

капчу сам жж ставит) мне постоянно боты пишут я бы с радостью ее убрала, если бы не это ) а печенья проще в разы делать, чем имбирные пряники )

[bajiodbka]

так надо дружить, чтоб капчи небыло ;)

а с пряниками я тогда порядочно навозился, но главное, что цель была достигнута - всем, кого угощал, понравилось и одному маленькому едоку в частности! :)

[le_food]

я же не могу всех френдить, кто раз в пятилетку мне пишет комменты, чтобы им капча не видна была :))) это слишком великодушно )))

[bajiodbka]

Еще раз благодарю за рецепт. Съедобно получилось, несмотря на всю неуклюжесть исполнения :)

[le_food]

а что не вышло?

[bajiodbka]

Не вышло вспомнить про силиконовую лопатку :) и пудру забыл купить, а в ступке перетереть достаточно мелко не получилось.
Ну и собсно аккуратную форму придать печенькам не вышло. Подождем вердикта главного едока, имбирные пряники ему очень понравились, надеюсь и печеньки понравятся :)

[le_food]

пусть так и будет :)

Спасибо, Леся

[ext_1069882]

Спасибо Леся за рецепт. Мне понравилось и гостям тоже. Быстро, вкусно и недорого:) Маша.

Re: Спасибо, Леся

[le_food]

Машута, цем! Спасибо за отзыв :)